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Embutidos- VVAA,- ISBN: 8403591268 - 1993 - Encuadernación de tapa blanda - G213578. Editora El País - 140pp Ilustrado a color. CA
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AUTOR(A) Vvaa
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Embutidos Pepe, jamones - embutidos - quesos extremeños

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Embutido - EcuRed

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Los embutidos existen desde que la sal es utilizada para conservar alimentos. Estos alimentos son descritos desde el año 3.000 A.C.; en el reinado egipcio de Simer, alimentos sazonados (carnes y pescados, por ejemplo) eran comercializados; en aquel entonces la sal era costosa y poco común pues los egipcios la obtenían en los desiertos y los judíos en el Mar Rojo.

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